KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Minyak kelapa disebut-sebut bisa membantu menurunkan berat badan, benarkah? Belakangan minyak kelapa populer di tanah air. Alasannya, minyak kelapa dianggap lebih sehat dibandingkan minyak goreng yang biasa digunakan sehari-hari.
Baca Juga: 5 Makanan Alkali yang Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan Mengutip dari Healthline, minyak kelapa berasal dari kacang kering pohon kelapa. Dalam satu sendok minyak kelapa mengandung nutrisi:
- Lemak total 13,5 gram
- Lemak jenuh 11,2 gram
- Lemak tak jenuh tunggal 0,8 gram
- Lemak tak jenuh ganda 3,5 gram
Mengutip dari Mayo Clinic, minyak kelapa segar mengandung asam lemak rantai sedang dalam proporsi tinggi. Para ahli mengatakan bahwa asam laurat minyak kelapa yang merupakan jenis asam lemak sehat cepat dibakar tubuh untuk energi daripada disimpan. Hal tersebut membuat minyak kelapa menjadi makanan yang baik untuk menurunkan berat badan.
Minyak kelapa menurunkan berat badan
Hasil sebuah penelitian yang melibatkan 40 perempuan dengan obesitas perut menunjukkan minyak kelapa mengurangi lingkar pinggang dibandingkan dengan minyak kedelai sekaligus meningkatkan beberapa penanda kesehatan lainnya. Penelitian terkontrol pada 15 perempuan menunjukkan bahwa minyak kelapa murni mengurangi nafsu makan dibandingkan dengan minyak zaitun extra virgin, bila ditambahkan ke sarapan campuran. Kemampuan minyak kelapa tersebut mungkin disebabkan oleh asam lemak rantai menengah yang berpotensi menyebabkan penurunan berat badan sedang.
Namun, para ilmuwan telah menunjukkan bahwa bukti asam lemak rantai sedang tidak bisa diterapkan pada minyak kelapa. Namun, penelitian lebih lanjut masih dibutuhkan untuk mengetahui efek minyak kelapa pada penurunan berat badan.
Baca Juga: Makan Salmon Mentah Baik atau Buruk untuk Kesehatan? Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News Editor: Tri Sulistiowati