MOMSMONEY.ID - Sayur tak hanya kaya vitamin tapi juga tinggi serat sehingga berguna untuk melancarkan pencernaan. Meskipun menyimpan banyak manfaat, namun belum tentu semua orang menyukainya termasuk anak-anak. Apakah anak Moms juga begitu? Jika benar, Moms harus bisa mengkreasikan sayur menjadi hidangan yang unik agar anak-anak tertarik untuk mencobanya.
- 75 gram wortel
- 5 lembar roti tawar
- 500 gram daging ayam giling
- 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih
- 1 bungkus Kobe Breadcrumbs / 300 gram tepung roti
- 5 butir telur
- 25 gram daun bayam (direbus lalu dicincang)
- 200 ml air
- 1/3 sendok teh baking powder
- Minyak untuk menggoreng
- Kupas wortel kemudian parut dan rebus hingga matang. Tiriskan
- Siapkan sebuah wadah. Masukkan air dan rendam roti tawar ke dalamnya hingga roti melunak. Roti yang sudah lunak kemudian diperas
- Campurkan dan giling roti, daging ayam, 3 butir telur, 2 sendok makan tepung bumbu, serta baking powder. Lalu, tambahkan wortel dan bayam ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga rata
- Siapkan loyang dan olesi permukaannya dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan semua adonan ke dalam loyang dan ratakan
- Kukus adonan selama 25 menit. Jika sudah 25 menit, angkat dan dinginkan adonan
- Potong adonan yang sudah dingin dengan ukuran dan bentuk sesuai selera
- Kocok 2 butir telur dan celupkan potongan nugget ke dalamnya
- Setelah terlumuri telur, balurkan nugget dengan tepung roti hingga permukaan luar nugget terselimuti sempurna
- Panaskan minyak dan goreng nugget hingga matang dan kecokelatan. Sebaiknya menggunakan api kecil saja
- Setelah kecokelatan dan terlihat garing, angkat dan tiriskan nugget
- Nugget Ayam Sayuran pun siap disantap selagi hangat.