Untuk menyiasati gejolak harga kedelai, para perajin tempe di sentra Kali Sipon, Kelurahan Poris, Tangerang, harus membeli bahan baku buat persediaan sebulan. Dengan cara ini, perajin bisa terus memproduksi tempe tanpa mengeluarkan biaya besar untuk beli kedelai ketika harganya sedang melonjak tinggi. Kendati harga kedelai di pasaran sedang tinggi, para perajin tempe di sentra Kali Sipon, Kelurahan Poris, Tangerang, tak sulit mencari bahan baku produksi. Untuk memenuhi kebutuhan bahan baku tempe, perajin mengambil pasokan kedelai dari Pasar Anyar, Tangerang. Pasar Anyar adalah salah satu pasar tradisional terbesar di kota Tangerang. Andi, salah satu perajin tempe di sentra Kali Sipon, mengatakan, ia bisa belanja kedelai hingga 1 kwintal per pekan. Pasokan kedelai sebanyak itu dibeli Andi untuk stok bahan baku dalam beberapa pekan ke depan.
Perajin tempe belanja kedelai buat sebulan (2)
Untuk menyiasati gejolak harga kedelai, para perajin tempe di sentra Kali Sipon, Kelurahan Poris, Tangerang, harus membeli bahan baku buat persediaan sebulan. Dengan cara ini, perajin bisa terus memproduksi tempe tanpa mengeluarkan biaya besar untuk beli kedelai ketika harganya sedang melonjak tinggi. Kendati harga kedelai di pasaran sedang tinggi, para perajin tempe di sentra Kali Sipon, Kelurahan Poris, Tangerang, tak sulit mencari bahan baku produksi. Untuk memenuhi kebutuhan bahan baku tempe, perajin mengambil pasokan kedelai dari Pasar Anyar, Tangerang. Pasar Anyar adalah salah satu pasar tradisional terbesar di kota Tangerang. Andi, salah satu perajin tempe di sentra Kali Sipon, mengatakan, ia bisa belanja kedelai hingga 1 kwintal per pekan. Pasokan kedelai sebanyak itu dibeli Andi untuk stok bahan baku dalam beberapa pekan ke depan.