JAKARTA. Pemerintah memproyeksikan produksi daging ayam broiler tahun ini akan mencapai 1,47 juta ton atau naik 15,7% dibandingkan realisasi produksi tahun 2011 lalu sebesar 1,27 juta ton. Sementara itu, permintaan masyarakat terhadap daging ayam tahun ini diprediksi mencapai 1,16 juta ton. Dengan begitu, pasokan daging ayam pada tahun ini diperkirakan akan surplus 305.948 ton. "Masyarakat tak perlu khawatir kelangkaan daging ayam selama puasa dan Lebaran, bahkan sampai akhir tahun nanti kami jamin pasokan daging ayam masih aman," kata Fauzi Luthan, Direktur Budidaya Hewan Ternak Kementerian Pertanian kepada KONTAN, Senin (30/7). Menurut Fauzi, khusus selama puasa dan Lebaran, kebutuhan konsumsi masyarakat naik 3% dibandingkan bulan sebelumnya. Ia bilang, selama Juli dan Agustus permintaan daging ayam mencapai 201.126 ton. Meskipun permintaan meningkat, produksi daging ayam selang waktu dua bulan itu mencapai 253.948 ton, jauh lebih besar dibandingkan angka kebutuhan.
Produksi daging ayam tahun ini surplus 305.948 ton
JAKARTA. Pemerintah memproyeksikan produksi daging ayam broiler tahun ini akan mencapai 1,47 juta ton atau naik 15,7% dibandingkan realisasi produksi tahun 2011 lalu sebesar 1,27 juta ton. Sementara itu, permintaan masyarakat terhadap daging ayam tahun ini diprediksi mencapai 1,16 juta ton. Dengan begitu, pasokan daging ayam pada tahun ini diperkirakan akan surplus 305.948 ton. "Masyarakat tak perlu khawatir kelangkaan daging ayam selama puasa dan Lebaran, bahkan sampai akhir tahun nanti kami jamin pasokan daging ayam masih aman," kata Fauzi Luthan, Direktur Budidaya Hewan Ternak Kementerian Pertanian kepada KONTAN, Senin (30/7). Menurut Fauzi, khusus selama puasa dan Lebaran, kebutuhan konsumsi masyarakat naik 3% dibandingkan bulan sebelumnya. Ia bilang, selama Juli dan Agustus permintaan daging ayam mencapai 201.126 ton. Meskipun permintaan meningkat, produksi daging ayam selang waktu dua bulan itu mencapai 253.948 ton, jauh lebih besar dibandingkan angka kebutuhan.