MOMSMONEY.ID - Ingin menyantap makanan yang menyegarkan di siang hari? Berikut ini MomsMoney rekomendasikan 2 jenis resep rujak yang akan bikin mata Anda langsung melek! Kedua jenis resep rujak ini di antaranya:
- Rujak Tahu
- Rujak Bangkok
- Bubuk cabai kering
- 1 buah tahu putih, dipotong jadi 2 bagian dan digoreng
- 100 gram kacang tanah goreng
- 50 gram tauge
- 1 bauh timun, dikupas dan dibelah jadi 4 bagian, lalu iris
- 1 batang daun seledri iris
- Bawang merah goreng
- Bawang merah yang dihaluskan
- Bawang putih yang dihaluskan
- Gula merah secukupnya
- Asam jawa secukupnya
- Kecap manis
- 200 ml air
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Campurkan juga bubuk cabai kering, gula merah dan asam jawa.
- Rebus air, masukkan bumbu halus, aduk sampai larut.
- Setelah mau mendidih masukkan kecap, garam sesuai selera.
- Masak hingga mendidih, dinginkan.
- Tata di dalam mangkuk tahu, tauge, timun dan seledri. Kemudian siram dengan kuah dingin.
- Rujak Tahu siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
- 15 gram bubuk cabai kering
- Cabai ulek secukupnya
- 2 buah jambu Bangkok, buang bijinya
- 100 gram nanas
- 150 gram bengkuang
- 100 gram mangga muda
- 150 gram jambu air
- Kupas semua buah, cuci bersih, potong-potong dan dinginkan.
- Haluskan bubuk cabai, cabai, dan gula palem hingga tercampur rata.
- Rujak Bangkok siap disajikan.