KONTAN.CO.ID - Simak rekomendasi kuliner Toraja yang wajib dicoba saat berkunjung atau berlibur kesana. Selain kuliner, banyak juga destinasi wisata di Toraja yang tak kalah menarik untuk dikunjungi.

Toraja merupaka daerah yang terletak di Sulawesi Selatan, tidak hanya terkenal dengan budaya unik dan pemandangan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang tidak boleh dilewatkan. 

Melansir dari laman Pemerintah Kabupaten Toraja Utara, Kuliner Toraja dikenal memiliki bumbu yang khas dan memiliki cita rasa yang enak.

Baca Juga: 8 Wisata Kuliner di Jember yang Menarik Untuk Dicoba, Apa Saja?

Berikut adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner di Toraja yang khas dan wajib dicoba:

1. Pa'piong

Pa'piong adalah hidangan tradisional Toraja yang terbuat dari daging ayam, babi, atau ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, seperti lengkuas, kunyit, jahe, dan bawang putih, kemudian dimasak dalam bambu. Proses memasaknya yang unik memberikan cita rasa khas yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Pa'piong biasanya disajikan dalam acara adat atau perayaan penting.

Baca Juga: Rekomendasi Wisata Kuliner di Lamongan yang Wajib Dicoba

2. Pantollo Pamarrasan

Pantollo Pamarrasan adalah masakan khas Toraja yang terbuat dari daging babi atau ikan yang dimasak dengan bumbu khas yang disebut pamarrasan (buah kluwek). Hidangan ini memiliki warna hitam pekat dan rasa gurih yang khas. Biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi.

3. Deppa Tori

Deppa Tori adalah camilan manis khas Toraja yang terbuat dari campuran tepung beras ketan dan gula merah, kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat camilan ini sangat disukai dan cocok untuk dinikmati sambil menikmati pemandangan Toraja.

Baca Juga: Tengok Harga Emas Hari Ini di Pegadaian Produk Antam, Galeri 24, UBS Kompak Turun

4. Tuak

Tuak adalah minuman fermentasi tradisional yang sering dikonsumsi dalam acara-acara adat di Toraja. Minuman ini terbuat dari nira kelapa atau enau yang difermentasi hingga menghasilkan rasa yang sedikit manis dan beralkohol ringan. Tuak sering disajikan dalam bambu dan diminum secara bersama-sama sebagai simbol kebersamaan.

5. Roti Maros

Roti Maros adalah roti manis yang empuk dan lembut, sangat populer di Toraja. Roti ini biasanya diisi dengan gula merah atau kelapa parut, memberikan rasa manis yang lezat dan aroma yang menggoda. Cocok untuk dijadikan sarapan atau camilan.

Baca Juga: Persib Bandung Tunduk 0-1 Oleh Persis Solo di Piala Presiden 2024

6. Daun Ubi Tumbuk

Hidangan ini terbuat dari daun ubi yang ditumbuk dan dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pendamping sempurna untuk hidangan utama seperti nasi dan daging.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News