MOMSMONEY.ID - Sushi adalah salah satu hidangan khas Jepang yang sulit untuk ditolak. Bentuknya mungil namun bisa memuat banyak isian lezat. Kali ini, sushi yang akan dibuat adalah jenis sushi goreng bernama Avocado Fried Sushi. Baca Juga: Resep Onigirazu Sosis Telur, Sushi Sandwich Simpel yang Bisa Dibawa Kemanapun
- 1 buah alpukat matang, iris tipis
- 150 gram bakso, crabstick, dan olahan seafood
- 3 sdm minyak wijen
- 1 buah wortel, rebus, potong dadu panjang
- 2 lembar nori
- 800 ml minyak goreng
- 200 gram tepung panir, pilih yang kasar
- 2 sdm kecap asin
- 1 buah timun jepang / kyuri
- 200 gram nasi putih
- 3 buah tamagoyaki
- Campur nasi dengan kecap asin, minyak wijen dan garam, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil 1 lembar nori, letakan di atas anyaman bambu untuk menggulung sushi, beri nasi di atasnya dan ratakan.
- Susun rapi potongan wortel, timun, alpukat, tamagoyaki, dan crabstick. Setelah itu gulung hingga padat dan rapi
- Gulingkan sushi di atas tepung terigu, lalu masukkan ke dalam kocokan telur.
- Gulingkan sushi juga ke dalam tepung panir, lakukan sekali lagi dengan memasukkan ke dalam telur dan gulingkan ke dalam tepung panir
- Goreng sushi ke dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.
- Potong Avocado Fried Sushi dan sajikan di atas piring cantik.