MOMSMONEY.ID - Tak hanya menu tahu saja, menu Ayam Cabe Garam juga sangat popular dan punya banyak penggemarnya. Bentuk Ayam Cabe Garam yang kecil-kecil sehingga mudah disantap, teksturnya yang renyah, dengan rasa yang gurih pedas membuat semua orang jadi mudah menyukai hidangan Ayam Cabe Garam ini. Jika Moms punya ayam fillet mentah yang belum diolah, coba ubah ayam tersebut menjadi hidangan nikmat Ayam Cabe Garam yang super krispi tersebut.
- ½ ekor ayam, potong sesuai selera lalu diberi perasan jeruk nipis
- 240 gram tepung krispi instan
- Bubuk cabai
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Siapkan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar, lalu panaskan
- Siapkan dalam 1 wadah, adonan basah dengan perbandingan: 1 sdm tepung krispi instan ditambah dengan 8 sdm air. Aduk hingga rata
- Rendam ayam dengan adonan basah (direndam sekitar 30 menit atau lebih lama lebih baik agar bumbu semakin meresap)
- Kemudian balurkan ayam ke dalam sisa tepung krispi instan yang kering sambil dicubit
- Goreng Ayam Cabe Garam dalam minyak panas dan terendam dengan api sedang
- Goreng Ayam Cabe Garam hingga matang kecoklatan agar krispinya tahan sampai 8 jam
- Setelah matang, hidangkan Ayam Cabe Garam dengan taburan bubuk cabai
- Ayam Cabe Garam cocok disantap sebagai menu sarapan hari ini.