MOMSMONEY.ID - Ayam Goreng Kemiri yang gurih dan harum akan bikin Moms jadi tiba-tiba merasa lapar! Seperti namanya, Ayam Goreng Kemiri ini menggunakan berbagai rempah, salah satunya kemiri, yang akan bikin ayam jadi harum dan sedap saat dimakan. Tak hanya itu, kelezatan Ayam Goreng Kemiri ini akan semakin lengkap dengan berbagai jenis lalapan seperti irisan tomat, mentimun, hingga daun kemangi. Pasti sedap sekali deh masakan yang satu ini!
- 1 ekor ayam kampung, potong 4
- 1 liter air
- 1 ruas laos, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- Minyak secukupnya
- 10 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 3 sdt garam
- Rebus ayam bersama bumbu halus.
- Masukkan laos, daun salam, dan batang serai. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa cicipi dan koreksi rasanya.
- Setelah air menyusut, matikan api. Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang hingga kecoklatan.
- Angkat Ayam Goreng Kemiri dan sajikan bersama nasi panas.