MOMSMONEY.ID - Menu diet sehat andalanmu punya rasa yang hambar dan tak menarik? Coba masak Ayam Kukus Saus Tiram saja. Dijamin sehat dan tetap enak! Ayam Kukus Saus Tiram ini merupakan masakan yang praktis serta menyehatkan. Pasalnya, masakan ini berisi tak hanya ayam saja melainkan juga kacang merah dan talas yang dikukus. Hidangan sehat Ayam Kukus Saus Tiram ini mengandung protein dan karbohidrat rendah gula.
- Lada bubuk
- 50 gram kacang merah, rebus
- 3 paha ayam
- 20 gram saus tiram
- 450 ml air
- Minyak goreng
- 50 gram talas rebus, cincang halus
- 1 batang daun bawang, potong dua ruas jari
- ½ buah bunga lawang
- Campurkan 1 sdm saus tiram dengan 50 ml air. Aduk rata dan lumuri ke seluruh permukaan ayam.
- Goreng ayam tadi ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Tumis daun bawang dan bunga lawang, tambahkan sisa saus tiram dan 400 ml air.
- Tambahkan lada bubuk dan masukkan ayam goreng. Ungkep ayam hingga air berkurang.
- Angkat dan tata ayam di atas mangkuk. Beri kacang merah dan talas.
- Kukus selama 15 menit.
- Angkat dan sajikan Ayam Kukus Saus Tiram.