MOMSMONEY.ID - Ayam adalah menu makanan yang klasik dan disukai hampir semua orang di seluruh dunia, tak terkecuali dengan menu yang satu ini, yaitu Ayam Lada Hitam. Ayam Lada Hitam adalah menu lezat yang bisa jadi andalan masakan ibu untuk keluarga. Biasanya menu Ayam Lada Hitam ada di restoran, tapi kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
- 300 gram fillet dada ayam, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang Bombay, iris panjang
- 20 ml kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- ¼ sdt garam
- 1 ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 150 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Panaskan minyak di dalam wajan menggunakan api yang sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan air, lalu aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan kuah mengental, lalu angkat
- Sajikan Ayam Lada Hitam bersama nasi putih hangat.
- Ayam Lada Hitam siap disantap!