MOMSMONEY.ID - Brokoli Kentang Panggang atau biasa dikenal dengan menu Baked Potato Broccoli merupakan salah satu menu Wendy’s yang banyak digemari. Pasalnya, hidangan ini begitu lezat dan lembut di mulut. Kini moms bisa bikin membuat hidangan Baked Potato Broccoli sendiri dengan mengikuti resep yang satu ini. Untuk dapat membuat 2 porsi Baked Potato Broccoli, diperlukan waktu selama 45 menit. Hidangan ini tergolong ke dalam jenis masakan yang mudah dibuat.
- 250 g kentang
- 300 g brokoli
- ½ sdm margarin, untuk menumis
- 100 g bawang bombai cincang
- Margarin untuk olesan
- 100 g keju parut (gouda, cheddar)
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- ½ sdm keju parut
- ½ sdm tepung panir
- ½ sdm margarin
- Kukus kentang, kupas kulitnya selagi panas. Iris bundar ukuran 1 cm. Celupkan brokoli dalam air mendidih, langsung angkat, potong-potong sesuai kuntumnya.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, matikan api. Masukkan brokoli ke dalam wajan, aduk asal tercampur.
- Panaskan oven pada suhu 180ºC. Olesi loyang tahan panas dengan margarin. Taruh kentang iris pada dasar loyang, taburi keju parut, masukkan brokoli ke dalam loyang.
- Kocok telur, campur bersama susu, garam, merica dan pala. Aduk, lalu tuang ke dalam loyang.
- Campur bahan taburan menjadi satu hingga berbutir-butir, taburkan di permukaan adonan dalam loyang. Panggang dalam oven selama 30 menit, angkat, sajikan
- Baked Potato Broccoli siap disantap saat masih panas!