MOMSMONEY.ID - Sajian Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap dapat menjadi santapan nikmat untuk berbuka puasa Anda hari ini. Membuat bebek bakar terbilang susah-susah gampang. Sebab, salah sedikit dalam proses memasak, dapat membuat daging bebek jadi alot hingga susah untuk dikunyah. Baca Juga: Resep Tumis Daging Kecap Paprika, Nikmat untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 1000 gram bebek
- 150 gram nasi putih
- 10 gram bawang putih
- 5 gram jahe
- 20 ml kecap manis
- 2 gram bumbu penyedap rasa ayam
- 500 ml air hangat
- 1 gram air jeruk nipis
- 5 gram margarin
- 15 ml kecap manis
- Rendam bebek dengan bumbu marinasi, biarkan semalaman lalu pindahkan ke panci, ungkep hingga empuk. Tambahkan air dan masak hingga empuk.
- Angkat bebek dan sisihkan, kecilkan api dan biarkan air ungkepan menyusut hinggal kental, sisihkan
- Untuk bumbu olesan, campur kecap manis & margarin lalu aduk hingga merata.
- Siapkan panggangan dengan arang, bakar bebek dan tidak lupa olesi bumbu olesan sesekali.
- Angkat dan sajikan Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap di atas piring saji.