MOMSMONEY.ID - Masak hidangan spesial Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap, yuk! Intip resepnya! Sebelum memasaknya, daging bebek perlu dimarinasi semalaman. Ini akan membuat daging bebek jadi empuk dan gurih. Sajian Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap yang kaya rasa ini akan semakin sedap apabila disajikan bersama cocolan sambal terasi. Tak lupa dengan nasi hangat untuk menyempurnakan hidangan Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap kali ini.
- 1000 gram bebek
- 20 ml kecap manis
- 5 gram jahe
- Perasan air jeruk nipis
- 150 gram nasi putih
- 10 gram bawang putih
- 500 ml air hangat
- 2 gram bumbu penyedap rasa ayam
- 5 gram margarin
- 15 ml kecap manis
- Rendam bebek dengan bumbu marinasi, biarkan semalaman lalu pindahkan ke panci, ungkep hingga empuk. Tambahkan air dan masak hingga empuk.
- Angkat bebek dan sisihkan, kecilkan api dan biarkan air ungkepan menyusut hinggal kental, sisihkan
- Untuk bumbu olesan, campur kecap manis & margarin lalu aduk hingga merata.
- Siapkan panggangan dengan arang, bakar bebek dan tidak lupa olesi bumbu olesan sesekali.
- Angkat dan sajikan Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap di atas piring saji.