MOMSMONEY.ID - Anda pecinta cokelat dan ingin membuat camilan lezat yang nyoklat banget? Resep bolu kukus cokelat mekar bisa menjadi pilihan yang tepat. Ini akan menjadi camilan yang cocok untuk menemani momen santai Anda sambil ngeteh atau ngopi. Bolu kukus cokelat mekar yang satu ini sangat simpel dan mudah dibuat di rumah. Bahkan, Anda hanya perlu satu telur saja untuk menghasilkan bolu cokelat mekar yang lembut.
- 1 butir telur
- 90 gram gula halus
- 80 ml air
- 1/2 sdt vanilla extract
- 15 gram cocoa powder
- 100 gram tepung kue protein rendah
- 1/2 sdt baking powder
- 2 cubit garam
- 1 sdt SP
- 25 gram choco chips
- Siapkan wadah, masukkan telur, gula halus, air, dan vanilla extract. Mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 5 menit.
- Siapkan wadah lain. Masukkan tepung kue, baking powder, cocoa powder sambil diayak, dan garam. Aduk sampai tercampur.
- Masukkan campuran tepung kue ke adonan pertama secara perlahan. Mixer sampai adonan tercampur rata.
- Tambahkan SP dan aduk kembali dengan kecepatan tinggi selama 5 menit sampai warnanya pucat dan kental.
- Masukkan choco chips dan aduk sampai rata.
- Siapkan cetakan bolu kukus mekar yang sudah dilapisi dengan paper cup dan isi dengan adonan sekitar 54-55 gram.
- Berikan topping choco chips di atasnya sesuai selera.
- Masukkan adonan bolu ke kukusan yang sudah dipanaskan dengan api besar selama 15 menit.
- Keluarkan bolu dari kukusan.
- Bolu kukus cokelat mekar siap dinikmati.
