MOMSMONEY.ID - Moms punya susu saset di rumah? Yuk, coba membuat resep bolu susu kukus yang super empuk dan enak banget. Bahannya simpel, cara membuatnya juga gampang banget. Cukup dengan 2 saset susu bubuk dan 2 butir telur, Moms bisa menghasilkan bolu kukus yang empuk dan manisnya pas. Pokoknya dijamin anti bantat deh. Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pandan Tanpa Mixer Pakai 2 Telur, Lembut dan Anti Bantat
Resep bolu susu kukus
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir, blender
- 200 tepung terigu protein sedang
- 2 saset susu bubuk (54 gram)
- 1 sdm munjung cokelat bubuk atau 1/2 sdt pasta cokelat
- 250 ml susu cair
- 1 saset vanili bubuk
- 1/2 sdt SP
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu sambil diayak dan susu bubuk. Aduk sampai rata. Sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir yang sudah diblender, vanili bubuk, dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental, putih, dan berjejak.
- Tambahkan susu cair UHT dan adonan kering secara bertahap sambil di-mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Aduk dengan spatula dan pastikan adonan tidak menggumpal.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bagian pertama diberi cokelat bubuk dan bagian kedua diberi pewarna kuning secukupnya.
- Tuang adonan cokelat ke loyang yang sudah diolesi margarin.
- Hentakkan agar udara keluar.
- Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus dengan api sedang selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, tuang adonan kuning di atasnya dan kukus dengan api sedang selama 25 menit atau sampai matang.
- Angkat dan diamkan sampai hangat.
- Keluarkan bolu dari loyang secara perlahan.
- Potong bolu sesuai selera.
- Bolu susu kukus siap dinikmati.
