MOMSMONEY.ID - Manisnya Pisang Cokelat Kopi memang tak terkalahkan. Menu ini cocok dimakan kapanpun, terutama karena cara pembuatannya yang mudah. Menu pisang goreng ini terasa lebih nikmat karena menggunakan cokelat batang yang dilelehkan, sehingga ketika disantap, coklatnya lumer di mulut. Tak hanya cokelat saja, Pisang Cokelat Kopi ini juga bercita rasa kopi karena hadirnya bubuk kopi yang ditaburkan sebagai topping pada Pisang Cokelat Kopi.
- Beberapa buah pisang jenis kepok secukupnya, potong kecil-kecil.
- Cokelat batang, lelehkan.
- Bubuk kopi secukupnya.
- 2 sdm tepung terigu larutkan dengan air.
- 100 gr tepung terigu.
- 1 butir telur ayam.
- Gula pasir secukupnya.
- 1 sdm minyak goreng.
- 400 ml air.
- Tepung roti.
- 1 atau 2 butir telur
- Campurkan tepung terigu, telur ayam, gula pasir, dan air secukupnya di wadah. Aduk hingga rata
- Dadar tipis adonan di teflon, cukup satu sisi saja jangan dibolak-balik
- Ambil satu lembar kulit, beri isian pisang kepok dan cokelat yang sudah dicairkan
- Lipat kulit dan rekatkan dengan bahan perekat
- Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok
- Lalu, balurkan tepung roti dengan merata
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng pisang cokelat
- Goreng pisang cokelat sampai berwarna kuning kecokelatan, tiriskan
- Sajikan pisang cokelat dengan taburan bubuk kopi dan juga gula sesuai selera
- Pisang Cokelat Kopi siap dimakan!