MOMSMONEY.ID - Akhir pekan memang paling cocok menyantap dessert manis bernama Chocolate Lava Cake. Chocolate Lava Cake adalah kue cokelat yang didalamnya terdapat cokelat cair yang meleleh. Dessert ini berasal dari Prancis dengan nama asalnya moelleux au chocolat atau Molten Chocolate Cake. Sama seperti jenis cake lainnya, Chocolate Lava Cake juga dibuat dengan campuran terigu, telur, mentega, gula, dan tentunya dark chocolate.
- 100 gram butter tawar
- 150 gram dark chocolate compound
- 150 gram gula halus yang telah diayak
- 2 butir kuning telur
- 100 gram tepung krispi instan
- 30 gram coklat bubuk
- Mentega secukupnya
- Coklat masak secukupnya
- Lelehkan butter dan dark chocolate compound. Tambahkan gula halus. Aduk rata.
- Perlahan tambahkan kuning telur, tepung krispi instan, dan coklat bubuk. Mixer perlahan sampai rata.
- Olesi cetakan dengan mentega dan taburi dengan tepung. Masukkan adonan, isi setengah.
- Taruh coklat masak di bagian tengah.
- Tutup dengan sisa adonan dan simpan di dalam freezer hingga beku.
- Panggang 180° Celcius, selama 30 menit.
- Chocolate Lava Cake siap disajikan selagi hangat.