MOMSMONEY.ID - Moms ingin menyediakan camilan manis dan lezat untuk keluarga tercinta? Resep chocolate muffin bisa jadi pilihan yang tepat dan mudah dalam membuatnya. Dijamin rasanya enak dan disukai oleh setiap anggota keluarga. Siapa sih yang tidak suka dengan cokelat? Hampir setiap orang menyukainya. Seperti chocolate muffin yang lembut dan pastinya nyoklat banget, tapi manisnya pas. Cocok sekali dinikmati sambil menyeruput secangkir teh atau kopi. Baca Juga: Resep Bolu Ubi Panggang Lembut dan Gampang, Teman Ngeteh yang Enak Banget
- 2 butir telur
- 1/2 sdt vanilla extract
- 2 jumput garam
- 120 gram gula pasir
- 2 sdm cocoa powder
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 190 gram teung serba guna/protein sedang
- 125 gram dark chocolate
- 105 gram mentega tawar
- 20 ml minyak
- 120 ml susu cair
- 100 gram choco chip
- Siapkan panci, masukkan mentega tawar, dark chocolate, dan susu cair. Masak dengan api kecil sampai mentega meleleh. Sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan wadah, masukkan telur, garam, vanilla extract, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata dan berbusa.
- Masukkan adonan cokelat yang sudah tidak panas. Aduk sampai rata.
- Masukkan baking soda, coco powder, tepung serba guna.
- Semuanya diayak.
- Tambahkan minyak dan aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan choco chip. Aduk dengan spatula sampai rata.
- Siapkan cetakan muffin dan tuangkan adonan sekitar 55-60 gram per cetakan.
- Beri chocolate chip di atasnya sebagai topping.
- Oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 18 menit atau sampai matang.
- Jika sudah matang, angkat dari oven dan keluarkan dari cetakan.
- Chocolate muffin siap dinikmati.
