MOMSMONEY.ID - Mau olahan dadar telur yang tebal dan tidak biasa? Bikin Dadar Kentang Sayur saja, yuk! Dadar Kentang Sayur merupakan resep modifikasi dari telur dadar biasa yang ditambahkan tepung, kentang, serta sayur sehingga adonan menjadi tebal dan lebih terasa lembut. Baca Juga: Resep Ayam Betutu Panggang Aneka Rempah Khas Bali
- 2 butir telur
- 50 ml air
- 75 gram tepung bakwan
- 75 gram kentang, parut kasar
- 30 gram wortel, parut kasar
- 25 gram bayam, potong dan rebus
- 50 gram ayam giling
- Garam secukupnya
- 20 gram keju, parut
- Kocok lepas telur dan air. Masukkan tepung bakwan. Aduk rata.
- Masukkan kentang, wortel, dan bayam.
- Masukkan kembali ayam giling dan keju parut. Aduk rata.
- Oles tipis margarin di wajan datar ukuran sedang diameter 10 cm.
- Tuang adonan Dadar Kentang Sayur dan aduk-aduk sampai setengah matang.
- Lipat dua adonan Dadar Kentang Sayur dan masak hingga matang.
- Dadar Kentang Sayur siap disajikan.