MOMSMONEY.ID - Donat Italia yang lebih dikenal sebagai Donat Bomboloni merupakan salah satu jenis donat yang terkenal di dunia. Donat Bomboloni ini tak memiliki bentuk cincin seperti donat pada umumnya, melainkan bentuk bundar dengan isian krim pada bagian dalam donat. Melansir dari Inside The Ructic Kitchen, nama “Bomboloni” itu sendiri memiliki arti harfiah sebagai bom besar. Nama ini sangat sesuai untuk donat bundar besar yang penuh sesak dengan isian krim super lezat!
- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr gula halus
- 100 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm margarine
- 1 sdt garam
- 1 sdt ragi
- Gula halus
- Fla coklat
- Campurkan tepung terigu yang sudah diayak, gula halus, ragi, kuning telur, dan susu cair. Aduk rata menggunakan mixer.
- Kemudian, masukkan margarin dan garam, aduk kembali hingga kalis.
- Bagi rata adonan dan bulatkan. Diamkan selama 30 menit.
- Kempiskan adonan, diamkan lagi selama 15 menit.
- Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan.
- Balurkan donat dengan gula halus, lalu bolongi sisi donat dengan sumpit dan beri isian sesuai selera.
- Donat Bomboloni yang manis siap disantap!
