MOMSMONEY.ID - Donat Milk Cream cocok dihidangkan sebagai menu takjil untuk berbuka puasa nanti. Donat Milk Cream merupakan sajian donat ala Korea yang terkenal akan rasanya yang lembut. Ini karena Donut Milk Cream memiliki isian berupa krim susu yang melimpah dan super lembut. Baca Juga: 3 Cara Bikin Adonan Donat Jadi Kalis dan Empuk, Dijamin Anti Gagal!
- 7,5 gr krimer tinggi serat (pengganti susu bubuk/santan)
- 150 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 65 ml air dingin
- 25 gr margarin
- 25 gr gula pasir
- ½ sdm ragi instan
- 1 butir telur
- ¼ sdt garam
- 50 gr Whipping Cream bubuk
- 25 gr Vla Instan
- 125 ml air dingin
- gula halus, secukupnya
- cokelat bubuk, secukupnya
- Campurkan semua tepung, krimer tinggi serat, gula pasir, dan ragi instant. Aduk rata.
- Masukkan telur, dan air. Uleni hingga tercampur rata membentuk adonan, masukkan margarine dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. bagi adonan masing-masing 40 gram. pipihkan. diamkan selama 30 menit
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, setelah 30 menit goreng adonan donat, balik donat hingga mengeluarkan white ring. Angkat.
- Dalam wadah, campurkan whipping creame, vla instan, dan air dingin. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
- Potong menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus, tambahkan milk cream di antara 2 bagian donat.
- Sajikan dengan taburan gula halus atau cokelat bubuk
- Donat Milk Cream siap disajikan untuk menu takjil nanti.