MOMSMONEY.ID - Nikmatnya Egg Benedict with Hollandaise Sauce ternyata tak hanya bisa disantap saat sarapan saja, tapi juga untuk bekal perjalanan balik mudik dari kampung halaman, loh! simak resepnya, yuk! Egg Benedict with Hollandaise Sauce merupakan hidangan telur yang dipadukan bersama English Muffin & Beef Bacon. Biasanya, Egg Benedict ini disajikan sebagai sajian sarapan tradisional ala Amerika. Baca Juga: Rekomendasi 3 Resep Hidangan Telur Dadar ala Jepang, Cocok untuk Sahur!
- 6 butir telur
- 30 ml cuka putih
- 6 lembar beef bacon
- 3 lembar English Muffin
- 1 Liter air
- Minyak goreng secukupnya
- Margarin untuk olesan
- Daun bawang secukupnya
- Margarin
- 3 butir kuning telur
- Cuka putih secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Garam secukupnya
- Lelehkan Margarin, kemudian saring.
- Masukkan 3 butir kuning telur dalam 1 wadah, beri sedikit cuka, lada hitam, dan garam secukupnya.
- Aduk adonan di atas air yang tengah direbus.
- Tambahkan Margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan.
- Aduk rata atau jangan sampai adonan telur menjadi matang.
- Angkat dari kompor dan tutup saus agar tetap hangat.
- Masak beef bacon dengan minyak goreng secukupnya.
- Goreng english muffin hingga berwarna kuning keemasan.
- Panaskan air dalam wajan dan beri cuka, kemudian aduk.
- Poached egg: pecahkan 2 butir telur di dalam rebusan air dan biarkan selama 3-4 menit. Tiriskan rebusan poached egg.
- Siapkan piring saji, kemudian oles english muffin dengan margarin.
- Letakkan beef bacon dan poached egg, kemudian siram dengan saus hollandaise.
- Taburi sedikit daun bawang sebagai topping.
- Egg Benedict with Hollandaise Sauce siap disantap!