MOMSMONEY.ID - Jika Moms suka Roti Mocca dengan aroma rasa kopi yang begitu kuat ala Rotiboy, kini MomsMoney menyuguhkan resepnya khusus untuk Moms hari ini! Roti Mocca ala Rotiboy kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Tak perlu terlalu rumit, Roti Mocca ala Rotiboy bisa dibuat hanya dalam waktu 50 menit. Baca Juga: 3 Cara Bikin Adonan Roti ala Bakery yang Lembut dan Kalis
- 1 buah telur ayam
- 3 buah kuning telur ayam
- ¼ sdt garam
- 150 gram gula pasir
- 100 gram gula bubuk, bahan topping
- 150 gram tepung terigu, bahan topping
- 25 gram susu bubuk
- 10 gram ragi instan
- 1 sdt pasta mocca
- 150 gram margarin, bahan isi roti
- 300 ml susu cair
- Ayak tepung terigu dan susu bubuk
- Tambahkan gula, telur, dan ragi instant.
- Tuang susu cair sambil diuleni hingga kalis.
- Masukkan butter margarin dan garam sambil terus diuleni hingga adonan elastis
- Diamkan selama 30 menit di tempat yang hangat.
- Kempiskan adonan roti, timbang masing-masing 50 gram, lalu bulatkan.
- Pipihkan, lalu tambahkan 1 sdt butter margarin pada masing-masing adonan, bulatkan lagi
- Tata di loyang yang sudah dioles butter margarin.
- Diamkan adonan dalam ruang hangat agar mengembang selama 30 menit.
- Kocok butter margarin dan tepung gula hingga rata
- Masukkan telur dan moka pasta, kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Semprotkan bahan topping di atas adonan roti dengan cara melingkar sampai bawah, lalu panggang 10 menit dengan suhu 180 Celsius.