MOMSMONEY.ID - Hot chili tofu merupakan salah satu masakan khas Peranakan yang cukup terkenal di wilayah Asia Tenggara, terutama Indonesia. Berikut ini resep hot chili tofu.

Hot chili tofu memadukan resep khas Indonesia dengan bumbu rempah pedas khas India dan China yang membuat sajian ini semakin terasa nikmat di lidah.

Tak hanya menyuguhkan tofu saja, hidangan hot chili tofu ini juga menghadirkan menu daging sapi giling yang membuat masakan ini memiliki gizi yang tinggi dan baik dikonsumsi di pagi hari.

Baca Juga: 2 Resep Ikan Goreng Saus Asam Manis yang Nikmat Bikin Ketagihan

Untuk dapat menyajikan 1 porsi hot chili tofu diperlukan waktu memasak selama 25 menit saja.

Simak dan ikuti resep hot chili tofu yang dilansir dari Indofood Solutions, berikut ini.

Bahan:

• 250 gram tofu atau tahu cina
• 150 gram daging sapi giling
• 85 ml minyak
• 100 ml air
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 2 sdm tauco

Baca Juga: 3 Resep Kepiting Saus Padang Berbumbu Pekat, Buatan Rumah Lebih Hemat Pengeluaran

Bumbu halus (haluskan):

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt terasi

Cara memasak hot chili tofu:

• Potong tofu melintang setebal 2 cm, lalu goreng tofu hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging giling, aduk sebentar.
• Masukkan air, tauco, gula pasir, dan garam, aduk dan didihkan sebentar.
• Masukkan tofu yang telah goreng, aduk sebentar hingga rata matang, angkat.
• Tata hot chili tofu di atas piring saji. Sajikan hot chili tofu selagi hangat.

Itulah resep hot chili tofu yang super praktis siap dinikmati. 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti