MOMSMONEY.ID - Ikan adalah salah satu hidangan dengan kandungan gizi dan mineral yang tinggi. Selain lezat dikonsumsi, ikan juga harganya sangat murah di pasaran. Ikan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya dibakar. Ikan bakar biasanya disajikan bersama paduan kecap manis dengan acar sebagai saus cocolan. Tapi apa jadinya jika ikan bakar disajikan bersama saus stroberi?
- 1 ekor ikan bawal (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, lalu sisihkan).
- 1 sachet saus tiram instan
- 6 sdm minyak goreng
- 50 gram gula merah
- 2 sachet lada bubuk (disesuaikan dengan selera masing-masing)
- ¼ sendok teh garam
- 5 buah stroberi
- Lumuri ikan dengan saus tiram instan dan minyak goreng hingga merata.
- Diamkan ikan selama 20 menit agar bumbu meresap.
- Bakar ikan hingga ½ matang.
- Olesi sisa bumbu sambil dibakar bolak-balik, lalu sisihkan.
- Ulek gula merah hingga halus.
- Tambahkan bubuk cabe dan garam. Ulek hingga merata.
- Masukkan stroberi, lalu ulek kasar.
- Sajikan Ikan Bakar ke dalam Piring saji dengan lumuran Saus Stroberi.
- Ikan Bakar Saus Stroberi siap disantap!