MOMSMONEY.ID - Simak resep Ikan Kakap Goreng Kremes Telur yang nikmat tak tertahankan! Tak ada yang bisa menolak pesona kenikmatan menu Ikan Kakap Goreng Kremes Telur. Menu ikan goreng yang satu ini benar-benar garing dan renyah. Menu ikan ini dilapisi dengan tepung terigu yang ketika digoreng maka akan menimbulkan rasa renyah di mulut.
- 2 ekor ikan kakap
- 1 ½ sdm garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr tepung sagu
- 50 gr tepung maizena
- 50 mL air
- 8 kuning telur
- 2 sdm margarin
- 1 sdt gula
- 2 sdt kaldu
- 1 sdt kaldu instan
- ½ sdt penyedap rasa
- Minyak goreng secukupnya
- Cuci ikan kakap hingga bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan juga garam, lalu diamkan selama 10 menit
- Campurkan semua bahan pelapis ikan, lalu aduk sampai rata
- Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ikan kakap pada bahan pelapis lalu goreng sampai matang dan kuning keemasan.
- Selanjutnya untuk membuat kremes telur, kocok kuning telur sampai berbusa lalu tambahkan penyedap rasa, lalu kaldu ayam serta garam, aduk sampai rata.
- Panaskan minyak goreng yang diberi margarin, selanjutnya tuang kuning telur secara perlahan sambil diaduk memutar, aduk terus sampai bentuknya menjadi kremesan-kremesan, angkat dan tiriskan.
- Jika sudah, taburkan kremes telur di atas ikan kakap yang sudah disimpan pada wadah atau piring.
- Sajian Ikan Kakap Goreng Kremes Telur siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta!
