MOMSMONEY.ID - Siapa yang pernah makan Sup Kakap Merah? Nah, Sup Kakap Merah ala restoran bintang lima kali ini akan jadi santapan Moms bersama keluarga di akhir pekan ini. Baca Juga: Resep Kakap Merah Saus Asam Manis ala Restoran Mewah Nama hidangan ini adalah Sup Ikan Kakap Merah. Melansir dari Nilai Gizi, dalam 100 gram Sup Ikan Kakap Merah, terdapat beberapa kandungan nutrisi yang hebat seperti:
- 20 gram protein
- 9 mcg Vitamin A
- 0.05 mg Vitamin B
- 20 mg Kalsium
- 200 mg Fosfor
- 0.70 gram lemak
- 92 kkal energi
- Air perasan jeruk nipis secukupnya
- 900 gram ikan kakap
- 50 gram bawang merah
- 30 gram bawang putih
- 100 gram tomat merah
- 80 gram tomat hijau
- 1 batang serai
- 2 buah cabai rawit
- 30 ml minyak goreng
- 5 gram daun kemangi
- Bersihkan ikan kakap merah, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis ke seluruh bagian ikan agar tidak berbau amis.
- Tuang minyak ke dalam wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daun salam dan sereh.
- Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan kakap merah yang telah dipotong empat.
- Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa ayam.
- Tuang perasan jeruk nipis pada tahap akhir masak.
- Matikan api setelah matang, tuang ke dalam mangkuk.
- Hiasi pinggiran mangkuk dengan daun kemangi.
- Sup Ikan Kakap Merah sudah siap disantap!