MOMSMONEY.ID - Anda penggemar berat ayam goreng? Kini, ayam goreng bisa dikreasikan jadi berbagai bentuk unik, salah satunya pada sajian Ayam Gulung Saus Nanas yang satu ini. Ayam Gulung Saus Nanas ini memiliki isian berupa keju cheddar, sehingga rasa yang dihasilkan lebih bervariasi. Saat mengukus ayam gulung, jangan lupa untuk membungkusnya dengan alumunium foil, ya! Baca Juga: Resep Makan Siang Salmon Panggang Daun Ketumbar yang Bergizi Tinggi
- 500 gram ayam dada, fillet
- 100 gram daun sawi
- 250 gram keju cheddar slice
- 50 gram margarin
- 2 sdt lada bubuk
- 2 sdm bawang putih bubuk
- 100 ml minyak goreng
- 30 gram bawang bombay, cincang
- 200 gram buah nanas, parut
- 50 ml jus jeruk
- 1/4 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm saus tomat
- Cuci bersih sawi, lalu keringkan setiap lembarnya.
- Memarkan daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.
- Lumuri dada ayam dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk.
- Ratakan margarin di atas permukaan daging ayam, letakkan sawi di salah satu ujungnya dan tumpuk dengan keju Cheddar. Lalu gulung ayam hingga padat dan rapi. Bungkus dengan aluminium foil.
- Lakukan petunjuk no. 4 hingga semua bahan habis.
- Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan. Lalu potong-potong.
- Saus nanas: Panaskan margarin dalam wajan
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan nanas parut, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
- Tuangkan jus jeruk, masak dengan api kecil. Jika saus sudah mengental, angkat.
- Sajikan ayam gulung dengan saus nanas.