MOMSMONEY.ID - Ingin membuat dessert yang gampang dan enak? Tak perlu bingung-bingung. Buat saja resep kue hunkwe yang tak hanya gampang, tapi juga ekonomis dan enak banget. Teksturnya lembut, sehingga auto lumer saat masuk ke mulut. Setelah menyantap makanan berat, paling enak kalau menikmati dessert yang dingin. Nah, resep kue hunkwe adalah pilihan yang tepat. Perpaduan hunkwe, santan dan cokelat hasilkan cita rasa manis-gurih yang pas dan lembut di setiap gigitan.
Resep kue hunkwe
Bahan:- 350 gram gula pasir
- 175 gram tepung hunkwe
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanila
- 1750 ml santan
- 20 gram cokelat bubuk + 50 ml air panas
- Siapkan panci, masukkan gula pasir, tepung hunkwe, garam, vanila dan santan. Aduk sampai rata.
- Masak sampai mendidih dan mengental dengan api sedang sambil terus diaduk.
- Pisahkan 1/3 adonan ke wadah lain dan beri larutan cokelat ke 1/3 adonan. Aduk sampai rata.
- Tuangkan adonan ke cetakan dan lakukan secara selang-seling antara adonan putih dan cokelat.
- Diamkan sampai dingin dan padat di kulkas.
- Jika sudah padat, keluarkan kue dari cetakan.
- Potong kue sesuai selera.
- Kue hunkwe siap dinikmati.