MOMSMONEY.ID - Resep Nasi Goreng Kampung Ala Hotel hasil kreasi dari Chef Devina Hermawan ini akan memandu Anda untuk bisa menyajikan hidangan mewah seperti di hotel.

Jika biasanya Moms hanya membuat nasi goreng biasa dengan telur ceplok saja, maka kini Moms bisa menghasilkan hidangan nasi goreng super lengkap dengan aneka pelengkap seperti sate, ayam goreng, ayam, hingga acar dan irisan tomat.

Tak usah berlama-lama, langsung saja intip resep Nasi Goreng Kampung Ala Hotel yang dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut ini!

Baca Juga: Gokana Flash Sale 1-31 Juli 2022, Diskon Menu Katsu Bento Rp 25.000 di Jam Tertentu

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 6 buah cabai keriting merah, iris
• 1 sachet terasi
• Minyak secukupnya

Bahan nasi goreng:

• 350 gram nasi
• 1 butir telur
• 40 gram kol, iris
• 35 grm wortel, potong kotak kecil
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdt kecap ikan/kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
• ¼ sdt merica

Baca Juga: Resep Tahu Cobek Bumbu Marinasi, Masakan Nikmat yang Aromanya Sangat Harum

Bahan pelengkap ayam:

• 300 gram ayam dada fillet, potong kotak
• 2 pcs ayam paha bawah

Bahan marinasi sate:

• 1 sdm bumbu halus
• 2 sdm kacang selai
• 1 sdt garam
• 1/4  sdt merica
• 1-2 sdm air
• 1 sdm kecap manis

Baca Juga: Menu Baru McD 2022, Serba Minions Mulai dari Minions Potatoes sampai Happy Meal

Bahan marinasi ayam goreng:

• 2 sdt kaldu ayam
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 ½ sdt kunyit bubuk
• 1 sdm bumbu halus
• 100 ml air
• ½ sdm gula

Bahan pelengkap lainnya:

• Telur ceplok
• Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)
• Kerupuk udang
• Bawang goreng
• Tomat

Baca Juga: Resep Shakshuka, Menu Telur Ceplok Berbumbu Saus Tomat Asal Afrika Utara

Cara memasak:

• Haluskan bawang putih, bawang merah, dan minyak. Blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu
• Masukkan cabai merah keriting dan terasi. Haluskan bersama bumbu halus
• Belah dada ayam menjadi 2 bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong
• Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet. Marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air, dan gula. Aduk rata dan diamlan selama 45-60 menit.
• Untuk satem marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air, dan kecap manis. Diamkan selama 15 menit kemudian tusukkan dengan tusuk sate
• Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kcoklatan tiriskan lalu suwir dada ayam

Baca Juga: Resep Tumis Tahu Tauge Jamur, Menu Sehat untuk Sarapan Keluarga

• Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecoklatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi. Masak sebentar sambil ditutup
• Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan telur dan aduk rata.
• Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir, dan wortel. Aduk rata.
• Masukkan kecap ikan dan nasi. Aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk, merica, kecap manis, kol, dan sisa daun bawang. Aduk rata.
• Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti