MOMSMONEY.ID - Masak nasi liwet kini jauh lebih simpel karena bisa dibuat langsung di rice cooker. Simak resep nasi liwet teri daun jeruk berikut ini. Tak serumit yang dibayangkan, nasi liwet teri daun jeruk bisa dibuat dari bahan-bahan yang simpel dan selalu tersedia di dapur. Tanpa perlu tambahan lauk manapun, nasi liwet teri daun jeruk sudah bisa Anda konsumsi kapanpun, dan di manapun. Sebab, rasa dan aroma nasi liwet ini sudah sangat menggiurkan.
- 4 cup beras
- 4 cup air
- 60 ml krimer kental manis
- 5 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 3 batang sereh
- 100 gram teri medan
- Bawang goreng
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai hijau besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Garam, kaldu, dan lada secukupnya
- Cuci beras hingga bersih, masukan ke dalam rice cooker, sisihkan
- Iris tipis semua bumbu. Kemudian masukkan ke dalam rice cooker. Masukkan juga daun jeruk yang sudah diiris halus, daun salam, sereh, garam, kaldu, dan lada.
- Larutkan 60 ml krimer Omela kental manis dengan 4 cup air sebanyak 800 ml
- Masukkan larutan krimmer tadi, aduk rata, kemudian masukan teri. Cicipi hingga terasa asinnya. Sebab ketika sudah matang, rasa asin pada teri akan berkurang.
- Masak nasi sampai matang, aduk selagi panas
- Nasi liwet teri daun jeruk yang dimasak dalam rice cooker siap disajikan.
- Jangan lupa taburkan bawang goreng ke atas nasi liwet teri daun jeruk.
