MOMSMONEY.ID - Resep thumbprint nutella cookies bisa menjadi pilihan Moms untuk menyajikan camilan manis dan gurih lezat di hari lebaran nanti. Kue kering yang satu ini akan menjadi suguhan favorit para tamu, terutama anak-anak. Setiap gigitannya yang renyah dengan perpaduan rasa gurih dan manis, serta lumernya nutella benar-benar sempurna di mulut. Moms juga bisa menjadikan nutella thumbprint sebagai stok camilan di rumah yang ditemani dengan secangkir kopi atau teh. Baca Juga: Resep Butter Cookies Minim Bahan tapi Hasilnya Maksimal, Renyah dan Lumer di Mulut
- 200 gram butter
- 140 gram margarin
- 200 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 50 gram maizena
- 40 gram susu bubuk
- 500 gram terigu protein rendah
- 100 gram putih telur
- 285 gram keju cheddar parut
- 150 gram nutella
- Siapkan wadah, masukkan butter, margarin, dan gula halus yang diayak. Mixer selama 2 menit dengan kecepatan tinggi.
- Tambahkan kuning telur. Aduk kembali dengan mixer menggunakan kecepatan rendah sampai merata.
- Masukkan maizena dan susu bubuk yang diayak. Aduk sampai rata dengan spatula.
- Masukkan tepung terigu protein rendah sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Uleni dengan tangan sampai adonan tidak lengket.
- Timbang adonan 8-9 gram.
- Bentuk adonan mejadi bulatan dan celupkan ke putih telur, balur dengan keju cheddar parut, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Buat cekungan di tengah adonan dan isi dengan nutella yang dimasukkan ke plastik segitiga.
- Oven dengan suhu 150 derajat celcius dengan api atas-bawah dan letakkan loyang di bawah.
- Setelah 30 menit, pindahkan loyang ke atas. Bagian bawah bisa diisi dengan loyang lainnya.
- Panggang sampai matang.
- Nutella thumbprint cookies siap dinikmati.
