MOMSMONEY.ID - Oseng Mercon merupakan sajian berbahan dasar utama daging yang diiris tipis dan diberi kuah pedas. Hidangan ini sangat nikmat disantap bersama nasi putih. Biasanya, Oseng Mercon yang terkenal pedas ini memerlukan cabai rawit yang cukup banyak. Tapi untuk meminimalisir biji cabai, MomsMoney menggantinya dengan bumbu nasi goreng instan rasa pedas. Namun jika Anda tidak menemukan bumbu nasi goreng instan rasa pedas di minimarket, sangat diperbolehkan untuk menambahkan cabai rawit secara manual, sesuai selera.
- 200 gram daging sapi yang diiris lebar & tipis
- 1 sachet saus tiram instan
- 3 sdm margarin
- ½ buah bawang Bombay yang diiris memanjang
- 150 ml air
- 1 bungkus bumbu nasi goreng instan rasa pedas
- Gula secukupnya
- 50 gram paprika hijau dipotong kotak
- 50 gram paprika merah dipotong kotak
- 15 gram daun bawang
- Cabai rawit yang dihaluskan
- Mentimun yang diiris
- Baluri daging yang sudah diiris tipis dengan saus tiram instan, lalu diamkan 15 menit.
- Panaskan margarin dalam wajan. Lalu tumis bawang Bombay hingga layu
- Masukkan daging yang sudah direndam bumbu. Masak hingga setengah matang
- Tambahkan air, lalu masukkan bumbu nasi goreng instan rasa peda, beserta gula. Masak hingga matang
- Sebelum air asat, masukkan paprika merah, paprika hijau, cabai rawit yang sudah halus, dan daun bawang. Aduk merata.
- Angkat dan tata Oseng Mercon ke dalam piring.
- Tata mentimun yang sudah diiris di pinggiran piring saji
- Oseng Mercon siap disantap!