MOMSMONEY.ID - Anda suka masakan super pedas? Coba masak ceker mercon saja di rumah, yuk! Ceker Mercon merupakan salah satu jajanan yang bisa dibeli di beberapa pedagang kaki lima. Rasanya yang super pedas jadi salah satu alasan mengapa Ceker Mercon ini digilai para pecinta makanan pedas. Baca Juga: 7 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dibeli dalam Jumlah Banyak
- 20 gram bumbu nasi goreng pedas
- 500 gram ceker ayam
- 300 ml air
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah pekak
- 50 gram bawang putih cincang
- ½ butir bawang Bombay
- 1 liter air es
- Minyak goreng
- Cuci ceker ayam sampai bersih, berikan perasan jeruk nipis. Tiriskan
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ceker sampai sedikit kuning kecoklatan, angkat dan langsung masukkan kedalam air es.
- Diamkan sampai ceker mengembang
- Siapkan wajan. Masukkan 300 ml air, bumbu nasi goreng pedas, daun jeruk, pekak, bawang putih, bawang bombay lalu masak hingga matang
- Masukkan ceker yang telah direndam air es lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
- Masak Ceker Mercon sampai matang
- Angkat dan sajikan Ceker Mercon selagi masih panas