MOMSMONEY.ID - Para pecinta sambal harap mendekat. Kini waktunya anda menyantap sebuah hidangan super nikmat & menyegarkan bernama sambal nanas terasi. Kepedasan sambal yang berkolaborasi dengan rasa manis & asam dari nanas menambah nikmat jenis sambal yang satu ini, nih Moms. Anda bisa menyantap sambal ini hanya bersama nanas saja ataupun ditambah hidangan seafood yang semakin menambah kenikmatan santapan sore hari ini.
- Bubuk cabai instan
- Cabai sesuai selera
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Terasi bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 buah nanas madu yang sudah dikupas & dipotong-potong
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Ulek bahan-bahan yang telah ditumis tadi
- Tambahkan gula, garam, terasi bubuk, cabai, dan bubuk cabai instan sebagai penambah cita rasa pedas
- Campurkan sambal yang sudah diulek dengan potongan nanas hingga nanas terlapisi sambal secara merata.
- Sajikan sebagai bahan pelengkap lauk & nasi hangat.