MOMSMONEY.ID - Anak Moms sulit makan sayur? Sepertinya Moms harus mencoba resep kreatif nan bergizi yang satu ini, nih! Nama hidangannya adalah Roll Bayam Keju. Di dalam hidangan Roll Bayam Keju ini, tidak hanya terdapat bayam dan keju saja, melainkan juga daging ayam cincang yang tentu membuat gizi yang terkandung semakin tinggi saja. Baca Juga: Egg Roll Tahu, Resep Sarapan Praktis yang Unik, Enak dan Disukai Anak-Anak
- 200 gram bayam, diambil daunnya, cuci bersih, lalu Rajang
- 20 gram bumbu nasi goreng ayam
- 100 gram daging ayam cincang
- 100 ml susu cair
- 3 sdm minyak
- 2 sdm mayones
- 50 gram keju parut
- 7 gram bubuk cabai kering
- 10 lembar rice paper/kulit lumpia yang transparan
- Tumis daging ayam cincang hingga berubah warna.
- Masukkan susu, bayam dan bumbu nasi goreng. Aduk-aduk.
- Masak hingga susu berkurang atau menyusut, aduk rata. Angkat.
- Diamkan hingga agak dingin.
- Ambil 1 sdm bayam lalu tata di atas kulit lumpia.
- Tambahkan mayones, keju parut, dan bubuk cabai kering. Ratakan.
- Gulung kulit lumpia dengan segera dan siap disajikan.