MOMSMONEY.ID - Pagi-pagi memang paling nikmat menyantap makanan manis, salah satunya Roti Goreng Lilit Pisang. Sekilas, Roti Goreng Lilit Pisang ini mirip dengan Bolen Pisang dari Bandung. Tapi ternyata, keduanya adalah jenis roti yang sangat berbeda, loh! Perbedaannya, Roti Goreng Lilit Pisang menggunakan 1 lapisan adonan roti, sementara Bolen Pisang menggunakan banyak lapisan adonan seperti kroisan.
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus ragi instan
- 30 gram susu bubuk
- 3 butir kuning telur
- 250 ml air
- 100 gram margarin
- 10 buah pisang raja, potong 2 bagian
- Campur dalam satu wadah tepung terigu, gula pasir, ragi dan susu bubuk, aduk hingga rata. Tambahkan kuning telur dan air, aduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan margarin, uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Kempiskan adonan lalu giling hingga tipis, potong adonan memanjang.
- Ambil satu potong pisang, lilitkan dengan adonan roti hingga rapi. Diamkan ± 10 menit.
- Panaskan minyak goreng, goreng roti hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan roti goreng dengan taburan gula halus.
- Roti Goreng Lilit Pisang yang manis siap dinikmati!
