MOMSMONEY.ID - Emang bisa bikin camilan cuma modal teflon? Bisa dong. Yuk, bikin resep roti pandan isi keju lumer saja! Bahannya simpel, bikinnya super gampang dan rasanya enak. Tekstur roti pandan yang empuk, dengan isian keju yang lumer berikan kenikmatan tersendiri di setiap gigitan. Rasa manis-gurihnya yang meleleh itu benar-benar bikin ketagihan.
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi
- 1 butir telur
- 80 ml susu cair dingin
- 1/4 sdt pasta pandan
- 20 gram margarin
- 1/2 sdt garam
- 1 bungkus keju oles
- 1 saset kental manis
- Campurkan susu cair dingin dan pasta pandan.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk sampai rata.
- Masukkan telur dan campuran susu cair dan pasta pandan. Aduk sampai rata.
- Uleni adonan sampai semuanya tercampur rata.
- Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali sampai rata.
- Bulatkan adonan dan diamkan sambil ditutup selama 30 menit.
- Untuk isian, campurkan keju oles dengan kental manis. Aduk sampai rata.
- Buang udara dari adonan roti.
- Bagi adonan yang masing-masingnya 45 gram per adonan.
- Siapkan loyang dilapisi kain dan beri taburan tepung terigu.
- Bulatkan adonan, pipihkan dan beri isian sekitar 20 gram. Tutup rapat dan bulatkan. Lalu, sedikit pipihkan dan letakkan di atas loyang.
- Tutup adonan dan diamkan sekitar 20-25 menit.
- Panggang roti di atas teflon panas. Tutup dan panggang dengan api kecil. Setiap sisi dimasak sekitar 5 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring.
- Roti pandan isi keju siap dinikmati.
