MOMSMONEY.ID - Mau sarapan dengan menu telur yang istimewa ala Rumah Makan Padang? Coba resep Telur Dadar Padang yang berikut ini, yuk!

Telur Dadar Padang berbeda dengan menu telur dadar yang lainnya. Teksturnya padat karena telur dadar tak hanya diisi telur saja, melainkan juga dengan campuran kelapa parut dan tepung terigu.

Baca Juga: Resep Egg Benedict with Hollandaise Sauce untuk Bekal Perjalanan Balik Mudik

Selain itu, Telur Dadar Padang punya beragam isian mulai dari daun bawang, cabai, hingga bawang-bawangan yang juga menambah harum dan sedap hidangan ini.

Intip resep sarapan istimewa Telur Dadar Padang yang dilansir dari Frisian Flag, berikut ini!

Baca Juga: Telur Ceplok Kuah Ebi Pedas, Resep Masakan Keluarga yang Bikin Kangen Rumah

Bahan:

• 5 butir telur bebek
• 2 sdm kelapa parut
• 2 sdm tepung terigu
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun bawang
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah
• 4 sdm minyak goreng
• Garam & merica secukupnya
• 150 ml susu cair

Baca Juga: Resep Omelet Mie Sosis yang Super Simpel untuk Ide Sarapan Hari Ini

Cara Memasak Telur Dadar Padang:

• Haluskan 3 buah cabai merah, 4 siung bawang merah, dan 2 siung bawang putih
• Siapkan wadah dan masukkan 150 ml susu cair, 2 sdm tepung terigu, 1 sdt kaldu bubuk, ¼ sdt garam, ¼ sdt garam, ¼ sdt merica, 5 butir telur bebek, 3 lembar daun jeruk, 2 sdm kelapa parut. Kocok hingga tercampur rata.
• Panaskan wajan dengan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus, 3 buah cabai keriting, 2 batang daun bawang iris. Tumis sampai harum
• Masukkan campuran telur dan masak sampai matang
• Telur Dadar Padang siap disajikan!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti