MOMSMONEY.ID - Resep nasi pecel super lengkap dengan tambahan rempeyek krispi ada di sini. Mari simak dan ikuti cara pembuatannya berikut ini.

Nasi Pecel adalah hidangan menyehatkan yang berisi nasi, aneka jenis sayuran, dan bumbu kacang. Nasi Pecel ini adalah sajian asli dari Jawa yang cukup popular di Nusantara.

Jika biasanya Anda membeli Nasi Pecel di pedagang kaki lima, maka kini Anda bisa membuatnya sendiri. Tentu Nasi Pecel yang Anda buat jauh lebih higienis dan menyehatkan.

Sudah ngiler ingin cepat-cepat bikin Nasi Pecel? Simak resepnya di bawah ini yang dilansir dari Unilever Food Solutions.

Baca Juga: 2 Resep Fudgy Brownies yang Meleleh di Mulut, Kandungan Cokelatnya Lebih Banyak

Bahan Saus Kacang:

• 350 ml kacang tanah
• 7 butir bawang putih
• 30 gram asam jawa yang dilarutkan
• 2 lembar daun jeruk
• 10 gram kencur
• 5 gram garam
• 50 gram gula jawa
• 60 ml kecap manis

Bahan Sayuran:

• 200 gram tauge, buang akarnya
• 500 gram kangkung
• 400 gram kacang panjang
• 250 ml timun
• 250 ml air matang

Bahan Tambahan:

• Nasi putih hangat
• Rempeyek

Baca Juga: Resep Cumi Bakar Jimbaran Super Kenyal, Bumbu Rempahnya Meresap

Cara menyiapkan sayuran:

• Cuci semua bahan sayuran di atas dengan air matang.
• Tiriskan sampai kering.
• Simpan dalam kulkas dalam keadaan tertutup apabila tidak langsung dipakai.

Cara membuat saus kacang:

• Buat bumbu dengan mencampur bumbu kacang dengan air matang, air asam jawa, dan perasan jeruk limau.
• Campur semua bahan.

Cara bikin Nasi Pecel:

• Taruh nasi putih di atas piring saji.
• Susun sayuran di atas nasi putih.
• Tuang saus pecel di atas sayuran.
• Tambahkan rempeyek sebagai garnish.
• Nasi Pecel bergizi lengkap siap untuk disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti