MOMSMONEY.ID - Resep seporsi sop ceker ayam yang hangat paling enak disajikan sebagai menu sarapan bersama nasi putih panas. Sop ceker ayam adalah hidangan tinggi kolagen yang dikategorikan sebagai golongan superfood. Tak hanya ada kolagen saja yang baik untuk kulit dan rambut, sajian masakan sop ceker ayam juga mengandung serat hingga protein yang super tinggi.
- 200 gram ceker ayam
- 30 gram wortel
- 4 buah buncis
- ½ buah kentang
- 1 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus (19 gram) bumbu sayur sop instan
- 700 ml air
- 1 sdm minyak
- Potong wortel dan kentang dengan bentuk dadu. Potong buncis, kemudian iris daun bawang dan sisihkan semuanya.
- Panaskan air dalam panci, rebus ceker samapi setengah matang
- Masukkan minyak goreng, wortel, buncis, kentang, daun bawang, seledri, dan bumbu sayur sop. Aduk hingga rata.
- Masak sop ceker hingga mendidih dan hingga ceker berubah menjadi empuk, kemudian angkat dan sajikan di atas mangkuk.
- Sajikan sop ceker ayam bersama nasi putih hangat untuk menu sarapan hari ini.
