MOMSMONEY.ID - Cobain menu spesial untuk makan malam bareng keluarga nanti malam, yuk! Menunya adalah Soto Mie Bogor. Apabila Moms kesulitan menemukan penjual Soto Mie Bogor, kini tak perlu khawatir lagi karena Moms bisa membuatnya sendiri dengan resep ini di rumah. Cukup sajikan bahan-bahan seperti daging ayam, mie, dan berbagai bumbu soto lainnya, Moms sudah dapat menghidangkan 4 porsi Soto Mie Bogor sekaligus dalam sekali masak!
- 300 gram daging sapi, potong
- 1 liter air
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 3 buah kemiri
- 1 sdt ebi sangrai, tumbuk halus
- Garam & merica bubuk secukupnya
- 250 gram mie basah
- 150 gram kol, iris halus
- 2 buah tomat, potong 6 bagian
- 1 batang daun bawang, iris
- 4 sdt bawang goreng
- 4 buah risol, potong
- Rebus air dan daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, lalu masukkan ke dalam air kaldu daging, dan masak hingga mendidih. Kemudian angkat kembali.
- Siapkan mangkuk saji, susun mie basah, kol, tomat dan daging.
- Siram dengan kuah soto. Taburi irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan potongan risol
- Soto Mie Bogor siap disajikan untuk makan bersama keluarga!