MOMSMONEY.ID - Untuk Anda pecinta hidangan ringan yang manis-manis, ada kreasi baru dari pisang goreng yang pasti bikin Anda ketagihan. Hidangan manis ini bernama Spring Roll Pisang Coklat. Spring Roll Pisang Coklat ini merupakan pisang goreng berbalut coklat yang dibungkus dengan kulit lumpia bening atau rice paper. Baca Juga: Resep Kepiting Soka Goreng Tiram, Bisa Dimakan dengan Cangkangnya!
- 5 buah pisang kepok kuning
- 10 lembar kulit lumpia bening (rice paper)
- 100 gram coklat leleh (potong kotak memanjang bentuk stick)
- 75 gram tepung pisang goreng krispi
- 1 blok gula merah
- garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml air
- minyak goreng secukupnya
- Potong pisang menjadi 2 bagian memanjang, sisihkan.
- Siapkan kulit lumpia bening dan isi dengan potongan pisang dan coklat setiap lembarnya.
- Goreng pisang dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Masak air dalam pan, gula dan garam.
- Masukkan juga daun pandan dan 2 sdm tepung pisang goreng krispi.
- Aduk-aduk dan masak hingga mendidih dan angkat.
- Siram vla diatas Spring Roll dan siap disajikan.