Resep Sup Ayam Tauco Halal, Terinspirasi dari Menu Swike Khas Jatiwangi

Oleh: Raissa Yulianti


MOMSMONEY.ID - Apakah Anda sedang menginginkan hidangan ayam berkuah yang rasanya tak biasa? Coba masak Sup Ayam Tauco saja.

Sup Ayam Tauco adalah sebuah hidangan yang terinspirasi dari masakan khas Jatiwangi yang menggunakan Swike atau kodok.

Namun karena tak semua orang bisa menyantap swike, maka Chef Devina Hermawan jebolan dari MasterChef Indonesia mengganti swike menjadi ayam sebagai sajian utamanya. Tentunya hidangan ini jadi terjamin kehalalannya.


Baca Juga: Resep Mie Celor Asli Palembang Lengkap dengan Udang Besar, Telur, dan Sambal

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan sebanyak 3-4 porsi sehingga bisa disajikan untuk banyak orang.

Mari mengintip resep Sup Ayam Tauco yang punya rasa istimewa, disadur dari kanal Youtube Devina Hermawan.

Bahan bumbu dasar:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 cm jahe
Baca Juga: 2 Resep Kekian Ayam Udang, Menu Chinese Food Halal yang Enak Dicocol Sambal Pedas

Bahan lainnya:

  • 600-700 gr ayam kampung
  • 2 sdm minyak
  • 1 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 1 buah tomat merah
  • 2 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 4 sdm tauco
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdm garam
  • 1/8 sdt merica
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 liter air
Baca Juga: Resep Chinese Food Halal Tumis Buncis Daging Szechuan, Cita Rasa Pedasnya Pekat

Cara Masak Sup Ayam Tauco

1. Iris bawang putih, bawang merah dan jahe

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi kemudian masukkan bawang putih, goreng hingga kering, angkat dan tiriskan

3. Potong-potong ayam

4. Masukkan tauco dan jahe ke panci, tumis hingga wangi kemudian masukkan ayam, masak beberapa saat dan tuang air

Baca Juga: 2 Resep Dessert Praktis Chocolate Lava Cake, Cuma Pakai 8 Bahan Saja

5. Potong-potong tomat, wortel dan kentang kemudian masukkan ke panci

6. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Tutup panci dan masak selama 15 menit atau hingga matang

7. Potong daun bawang dan seledri kemudian masukkan ke dalam panci. Tambahkan bawang yang sudah digoreng, masak sesaat

8. Sup ayam tauco siap disajikan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti

BERITA TERKAIT

TERBARU



TERPOPULER