MOMSMONEY.ID - Ingin membuat camilan enak yang gurih dan renyah? Resep tahu aci bisa jadi pilihan yang tepat. Bikinnya gampang banget dan hasilnya renyah, kenyal, gurih dan wangi.

Saat keluarga sedang kumpul di rumah, kurang lengkap tanpa ada camilan yang bisa dinikmati bersama. Moms bisa membuat resep tahu aci yang nikmat untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Baca Juga: Resep Martabak Telur Ayam Kecap Simpel dan Tebal, Camilan Renyah Gurih Favorit

Tambahan Kuota 10%, Pengamat: Bukti Pemerintah Perkuat Pasokan BBM Swasta

Makan sambil ngobrol atau nonton bareng pasti seru banget. Apalagi jika ditambah dengan cocolan sambal kecap yang membuat tiap gigitan tahu aci makin spesial.

Berikut ini resep tahu aci yang renyah, gurih dan kenyal, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Anda simak. 

Baca Juga: Resep Sosis Solo Enak dan Gurih, Cocok untuk Camilan Spesial atau Sajian Acara

Resep tahu aci

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 sdt ketumbar
• 150 ml air

Bahan lain:

• 230 gram tapioka
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 30 gram kucai, potong-potong
• 60 gram tahu putih
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu sapi bubuk
• 1/2 sdt penyedap
• 1/2 sdt merica
• 8 buah tahu putih, potong segitiga belah 2 lagi

Bahan sambal kecap:

• 3 buah cabai rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm gula merah
• 3 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap

Baca Juga: Resep Telur Dadar Ala Rumah Makan Padang yang Tebal dan Padat, Favorit Banget

Cara membuat:

1. Blender bawang putih, bawang merah, ketumbar dan air.
2. Siapkan wadah, haluskan 1 tahu putih bersama tepung tapioka dan tepung terigu.
3. Masukkan garam, penyedap, kaldu sapi bubuk, merica dan bumbu halus. Uleni sampai rata dan padat.
4. Masukkan potongan kucai ke adonan.
5. Tempelkan adonan aci di samping dan di bawah sisi tahu putih.
6. Beri taburan tepung tapioka agar lebih garing.
7. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang-kecil. Jika sudah mengembang, kecilkan api.
8. Jika sudah berwarna kecokelatan dan garing, angkat dan tiriskan.
9. Tahu aci siap dinikmati.

Itu dia resep tahu aci yang gampang bikinnya dengan rasa gurih dan renyah yang nagih banget. Selamat mencoba, Moms.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News