MOMSMONEY.ID - Mau coba bikin resep tiramisu mini yang mudah dan anti ribet? Bikin aja Tiramisu Cup yang berikut ini, yuk! Tiramisu Cup merupakan kue tiramisu mini yang disajikan dalam sebuah cup dan cukup untuk bisa disantap saat brunch. Baca Juga: 4 Tips Aman Menyimpan Daging Sapi di Dalam Kulkas Agar Tetap Awet Dalam Jangka Lama
- 50 ml air, bahan perendam, panas
- 2 sdm kopi, bahan perendam, bubuk
- 50 gram coklat bubuk
- 400 gram whip cream
- 4 buah kuning telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 9 gram gelatin bubuk (tambahkan 2 sdm air panas, aduk hingga berbentuk pasta.)
- Perendam: Aduk kopi dan air panas, lalu sisihkan.
- Filling: Didihkan air dan gula pasir. Angkat.
- Tambahkan kuning telur sambil dikocok cepat dengan cara ditim atas api hingga matang.
- Masukkan larutan gelatin, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
- Lembutkan keju mascarpone, kemudian campur dengan whipping cream dan adonan kuning telur. Sisihkan.
- Celupkan lady finger ke dalam perendam hingga basah, lalu tata di dalam gelas.
- Tumpuk dengan 1 sdm bahan filling, tumpuk kembali dengan lady finger, siram dengan bahan filling, lalu taburi cokelat bubuk.
- Tiramisu Cup siap disajikan.