MOMSMONEY.ID - Ikan asin adalah salah satu menu ikan paling lezat jika dihidangkan bersama nasi hangat & sambal. Dan kini, MomsMoney akan menyuguhkan anda sebuah resep bertema ikan asin, apalagi kalau bukan Tumis Ikan Asin Jambal. Tumis Ikan asin jambal merupakan hidangan khas Sunda yang kelezatannya tidak bisa dibantah. Moms bisa membuat Tumis Ikan Asin Jambal untuk keluarga di akhir pekan ini.
- 5 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 buah cabai hijau besar, dicuci bersih dan diiris serong
- 1 bungkus jamur enoki, dibuang bonggolnya, cuci bersih dan potong-potong
- 1 sachet saus serbaguna
- 50 ml air
- 150 gram ikan asin jambal yang direndam 10 menitdengan air hangat, tiriskan, dan goreng hingga matang.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan jamur enoki ke dalam wajan, lalu aduk merata
- Tuang saus serbaguna dan air. Aduk lagi hingga rata.
- Masukkan ikan asin jambal. Aduk sebentar, lalu angkat.
- Tuangkan ikan asin jambal ke dalam piring saji.
- Tumis Ikan Asin Jambal siap disantap!