MOMSMONEY.ID - Bikin camilan unik dari bahan ubi ungu dan cokelat, yuk. Mari kreasikan kedua bahan ini menjadi sebuah snack manis bernama ubi ungu cokelat lumer dengan resep berikut ini. Ubi ungu cokelat lumer merupakan kreasi olahan berbahan ubi ungu yang direbus dan diisi dengan isian keju cheddar serta cokelat lumer. Bikin ubi ungu cokelat lumer termasuk praktis. Cukup luangkan waktu selama 40 menit, Anda sudah bisa menyajikan 8 pcs ubi ungu cokelat lumer yang manis.
- 250 gram ubi ungu, dikukus
- 100 gram dark chocolate
- 100 gram keju cheddar
- 70 gram tepung roti
- 75 gram tepung krispi serbaguna / tepung pisang goreng
- 50 gram maizena
- 40 gram gula halus
- 1 sdt garam
- Minyak goreng
- 100 ml air
- Campurkan ubi ungu, maizena, gula, dan garam di dalam mangkuk, lalu uleni.
- Ambil adonan ubi ungu tadi, buat menjadi bulat seperti bola.
- Beri isian dark chocolate dan keju, bulat-bulatkan kembali, lalu sisihkan.
- Campurkan tepung pisang goreng krispi dengan air, aduk rata.
- Masukkan bola ubi ke dalam adonan tepung pisang goreng tadi, lalu gulirkan ke tepung roti.
- Goreng ubi ungu cokelat lumer dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat, dan ubi ungu cokelat lumer yang manis dan legit siap dinikmati.
