MOMSMONEY.ID - Untuk sambut Imlek tahun 2022 ini, masak Dimsum siomay isi jamur yang berbeda dari biasanya, yuk! Jika biasanya dimsum simay berisikan daging ayam ataupun udang, maka kali ini dimsum siomay memiliki isian berbagai jenis jamur lezat yang dicincang. Jamur-jamur yang menjadi isian dalam Dimsum Siomay kali ini di antaranya ada jamur kancing, jamur kuping, hingga jamur shitake.
- 80 gram buncis, rendam dan haluskan
- 50 gram lentil, rendam dan haluskan
- 50 gram jamur kancing, cincang dan tumis
- 20 gram jamur kuping
- 20 gram jamur shitake
- 5 gram daun bawang
- 35 gram tepung maizena
- 8 gram kaldu rasa jamur
- 2 gram garam
- 1 gram lada putih
- 1 buah putih telur
- 5 ml minyak wijen
- 12 kulit siomay
- 25 sagu mutiara
- Haluskan semua bahan kecuali tepung maizena dan minyak wijen.
- Campur semua bahan. Siapkan kulit siomay dan bungkus isian dimsum.
- Taruh sagu mutiara atau wortel parut di atas dimsum.
- Kukus Dimsum Siomay Jamur hingga matang.
- Dimsum Siomay Jamur siap dihidangkan!